Receta de Arroz con salmonetes y naranja navelina. Esta elaboración forma parte de un formación dirigida a los alumnos de Hostelería de Madrid y muestra paso a paso como cocinar este plato con un grado de dificultad intermedio.
El chef Manuel Alonso galardonado con una estrella Michelín en su restaurante de Daimús (València) es el encargado de crear, elaborar y realizar la formación en colaboración con Naranjas Filósofo.